2024-03-19
Συμβουλές για την εμφάνιση φρούτων σε έναΑνοιχτό ψυγείο πολλαπλών καταστρώσεων
Κατά την τοποθέτηση των φρούτων στον ανοιχτό ψυγείο φρούτων, είναι απαραίτητο να διακρίνονται και να χειρίζονται σύμφωνα με την πραγματική κατάσταση της τοποθεσίας, του περιβάλλοντος, της εποχής κλπ.μπορεί να διαιρεθεί στην περιοχή της καλύτερης γεύσης και την περιοχή της πιο θρεπτικής.Οι περιοχές ηλικιωμένων και παιδιών, η ζώνη τρέχουσας σεζόν και η ζώνη εκτός σεζόν, η περιοχή πρωταθλητής πωλήσεων αυτής της εβδομάδας και η περιοχή με τις πιο προσιτές τιμές πώλησης κλπ.μπορούν να ακολουθηθούν οι ακόλουθες αρχές::
(1) Αρχή της φρεσκάδας
Πριν από την παρουσίαση των φρούτων στην περιοχή πώλησης, πρέπει να διενεργείται έλεγχος ποιότητας για να εξασφαλίζεται ότι όλα τα φρούτα στα ράφια πληρούν τα πρότυπα εξαιρετικής ποιότητας,που αντικατοπτρίζει την αρχή της φρεσκάδας στη διαχείριση των φρούτωνΌταν βρεθούν σάπια ή χαλασμένα φρούτα, πρέπει να τα διαλέγουμε το συντομότερο δυνατόν για να μην επηρεάζονται οι πωλήσεις.
(2) Η αρχή της αφθονίας αγαθών
Στην πρώτη ματιά, φαίνεται ότι υπάρχουν πολλά προϊόντα, τα οποία μπορούν να προσελκύσουν καλύτερα τους πελάτες να έρθουν στο κατάστημα για να κάνουν αγορές.Αποφασιστικά να αποφευχθεί η έλλειψη αποθεμάτων και να εξασφαλιστούν προϊόντα υψηλής ποιότητας και προσιτά.
(3) Αρχές αντιστοίχισης χρωμάτων
Το να συνδυάζουμε και να παρουσιάζουμε σωστά διάφορα λαμπερά χρώματα καρπών μπορεί να αντανακλά πλήρως την αφθονία και την ποικιλία των καρπών.Η δεξιοτεχνία της επίδειξης φρούτων δεν έγκειται μόνο στο να προσφέρει στους πελάτες μια ευχάριστη και συνεχώς μεταβαλλόμενη φρεσκάδαΓια παράδειγμα, συνδυάζοντας μωβ σταφύλια, κόκκινα μήλα, χρυσά πορτοκάλια και πράσινα αχλάδια μπορεί να δημιουργηθεί ένα πολύχρωμο αποτέλεσμα.
(4) Αρχή μείωσης της φθοράς
Κατά την εμφάνιση των φρούτων, είναι απαραίτητο να λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά των διαφορετικών φρούτων.διαφορετικά η ακατάλληλη εμφάνιση μπορεί να προκαλέσει υποβάθμισηΤα ροδάκινα είναι ευαίσθητα στην πίεση και τείνουν να θερμαίνονται εύκολα, επομένως δεν πρέπει να στοιβάζονται κατά τη διάρκεια της επίδειξης.και το να τα βάλεις μαζί μπορεί εύκολα να κάνει άλλα φρούτα να χαλάσουν πιο γρήγορα..
Η επιφάνεια έκθεσης των φρούτων πρέπει να είναι κατάλληλα ανάλογη με τον όγκο του κύκλου εργασιών.η συχνότητα ημερήσιας αναπλήρωσης θα είναι συχνήΕπίσης, πρέπει να λάβετε υπόψη τη διάρκεια ζωής που μπορεί να διατηρήσει αυτό το φρούτο κάτω από την τρέχουσα θερμοκρασία και υγρασία.
(5) Αρχή πρώτος μέσα, πρώτος έξω
Εάν το ίδιο προϊόν αγοράζεται σε διάφορες παρτίδες σε διαφορετικές χρονικές περιόδους, η αρχή του πρώτος μέσα, πρώτος έξω είναι να καθοριστεί ποια παρτίδα προϊόντων θα εμφανιστεί και θα πωληθεί πρώτη.Είναι κρίσιμο να τηρείται η αρχή ότι τα φρούτα έχουν σύντομη περίοδο ανατροπής και γρήγορο χρόνο φθοράς.
(6) Αρχή της εποχής
Η διαχείριση των φρούτων έχει έντονη εποχικότητα και τα αντίστοιχα φρούτα είναι διαθέσιμα για πώληση σε διαφορετικές εποχές.και οι νέες ποικιλίες που κυκλοφορούν θα πρέπει να εμφανίζονται σε προφανή μέρη για να ανταποκρίνονται καλύτερα στις νέες ανάγκες των πελατών.
(7) Αρχές καθαριότητας και υγιεινής
Τα προϊόντα φρούτων που εκτίθενται μετά το καθάρισμα έχουν καλή εμφάνιση και είναι ευκολότερο να πωληθούν.και τα σκεύη που χρησιμοποιούνται για την επίδειξη είναι καθαρά και υγιεινά επηρεάζει επίσης την επιθυμία αγοράς των πελατώνΕπομένως, όλες οι περιοχές μέσα στο κατάστημα με τα φρούτα πρέπει να διατηρούνται καθαρές και τακτοποιημένες.
Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες για το προϊόν:
Μας στείλετε την έρευνά σας άμεσα σε